Находя гриб в лесу, мы сталкиваемся с угрозой. Приготовив его, мы можем насладиться его приятным вкусом или получить тяжелое отравление. Грибы всегда были обитателями лесов. Но раньше большая часть найденных и съеденных грибов приводила к печальному финалу для человека. Поэтому сейчас есть различные полезные сайты, как например этот, где представлены все виды популярных съедобных грибов.

Однко в те времена ученые предполагали, что они берут яд из окружающей их среды и искали происхождение этого яда. При этом они учли только тот факт, что грибы растут недалеко от ядовитых растений, нор змей, кладбищ, мусорных свалок, совсем забыв про то, что они так же растут и в чистейших лесах нашей планеты. В итоге, это привело к тому, что многие люди отказались от употребления в пищу грибов, боясь отравиться. Для того, чтобы обезопасить себя от отравления грибным ядом, достаточно изучить их. Для исследования грибов существует целая наука – микология.

Что же такое грибы, как понятие в целом? Грибы – это группа организмом, которые встречаются на всем материке. Всего насчитывается около 10 тысяч видов. Состоят они из очень тонких нитей – гифов. Питаются так называемой, грибницей. Она состоит из грифов и поглощает питательные вещества собственной поверхностью.

Долгое время ученые не могли разгадать загадку появления грибов на земле. Их возникновение связывали с различными явлениями в природе, например, с ударом молнии или испарением росы. Были и более примитивные версии возникновения, говорили, что они являются детками богов или малышами беса. Но, в конце концов, они были причислены к классу растений.

В наше время ученые утверждают, что грибы произошли от простых одноклеточных, которые в давние времена обитали в воде.

Когда началась наша эпоха, их восхваляли. Это объясняется тем, что грибы обладают наркотическими веществами, вызывающими галлюцинации. Поэтому их очень ценили краснокожие тех времен. Обнаружив, что при употреблении в пищу съедобного гриба, можно получить экстаз и расслабиться, люди начали их массово употреблять в пищу. Тогда ни кто даже не задумывался о возможной смерти от передозировки подобными наркотическими веществами.

И только, в эру Возрождения, начались исследования. Были написаны книги о разновидностях грибов и их систематизации. Книги были с иллюстрациями, точно изображающими описываемый гриб.

Только правильное использование гриба обеспечит его лечебные свойства, а не правильное – яд.

По материалам сайта ya-gribnik.ru